Les festivités de San Juan Menorca
LA FESTIVITÉ EN CIUTADELLA : SANT JOAN (SAN JUAN)
Sant Joan est la festivité la plus reconnue en Menorca, et celle qui entame le cycle de festivités populaires de chaque population qui s'succèdent depuis Sant Joan en juin, en Citadelle, jusqu'à la fin de septembre en Mahón, en passant par chacun des communes. Tant ce qui est ciudadelanos, comme le reste Minorquins ou touristes de toutes parties prennent part les festivités où le protagoniste est, sans doute, le cheval et ses cavaliers (« caixers »), et le gin ou la pommade (gin avec limonade ou jus naturel de citron).
L'origine de la festivité de Sant Joan est médiévale, du siècle XIV, dans la même promenade du Born de Ciutadella avaient lieu des tournois où les chevaliers effectuaient des rencontres armes et expositions militaires, toujours sur les chevaux minorquins, noirs et agiles. Après les tournois, l'Obrería du saint s'adressait dans romería à un ermitage rural où ils honoraient à leur patron.
Toute la festivité suit un protocole strict en accord avec son origine, puisque les « caixers » ou les cavaliers représentent à chacun des domaines historiques : nobleza, clergé, peuple (artisans et apprentis), payeses (agriculteurs du nord et du sud de la commune)…. et les « cavallers » ou les chevaliers, payeses de tous les âges (depuis des enfants jusqu'à des personnes).
Les « caixers » habillent maintenant la même
manière qu'alors, de pantalons et de chemise blancs, corbatín, bottes avec des impulsions et frac. Ils portent en outre un petit fouet, et on couvre avec ce qui est guindola, un chapeau bicorne qui les identifie avec la tradition. Ils sont ornés avec des liens, oeillets et broderies ; les chevaux « habillent » de de blanc et noir.
La festivité commence dimanche avant San Juan (dimanche antérieur à au 24 juin), le Diumenge d'es Voit (dimanche de l'agneau), dans lequel un vêtement payés avec des peaux d'agneau (en simulant Juan Bautista) se marche je déchausse par les rues de l'ancien casque de Citadelle avec un agneau, accompagné par les cavaliers (encore à pied) et en invitant tous à la festivité qui s'approche.
Le même le 23 juin à la 14.00 heure, dans le palais du « Caixer senyor », que représente au noble, on inaugure la festivité avec le premier contact de flute à à laquelle ils appellent « flabiol », une petite flute de canne qui marque la conclusion accompagnée d'un tambour.
Environ la 18.00 heure les cavaliers salent à la Plaça donne Born dans leurs chevaux, en montrant ses habilités et élégance au rythme du « chahut », la musique typique de cette festivité ; Sur la 19.30 heure ils partent dans romería vers l'ermitage rural de Sant Joan de Missa, à quelque trois kilomètres de Ciutadella, où ils tiennent un discours ; Sur les 21.00 heures ils retournent à la ville et les gens sont agglomérés dans les rues voisins Sainte Claire et de Ses Voltes, en montrant aux terrasses, en criant et en encourageant aux cavaleries.
Le 24 juin, festivité du patron, sur la 10.00 heure ont lieu des essais des jeux médiévaux dans le Pla de Sant Joan, dans le Port de Ciutadella, en répétant les actes de la nuit précédente ; L'après-midi, sur la 18.00 heure, a lieu celle « invitée » (l'invitation) où le cavalier noble invite à la Mairie à considérer les jeux qui auront lieu aussi dans le Pla une heure plus tard. Ces jeux sont la partie la plus intéressante et dangereuse, et pour cela prennent part seulement les cavaliers les plus éprouvés. Ils sont trois essais d'habilité équestre : « ensortilla », essai d'équilibre et but ; « rompre ses carotes », essai d'habilité par des paires ; et l'essai brise, « courir abraçats », comme le mot indique, deux chevaux galopan collés entretemps les cavaliers s'embrassent.
La festivité termine avec la livraison de cannes aux « caixers » par les Autorités, qui les écartent jusqu'à l'année suivante.
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